Duo de foie gras aux raisins et artichauts
Tournedos de canard au crottin de Chavignol
Magret grillé au miel de sapin pommes à l’ail et cèpes poêlés
Foie gras poêlé sur tablette aux pommes sautées au cidre
Foie gras de canard chaud aux raisins
Escalope de foie chaud aux figues
Tournedos de canard fermier façon Rossini, pommes en l'air
Galette au foie gras
Magrets de canard sauce aux myrtilles
Tranche de foie gras de canard poêlée aux poires et aux endives, réduction d'agrumes
Pistache éclatée
Millefeuille de foie gras des Landes aux pommes
Salade d'aiguillettes de canard fermier des Landes aux grains de moutarde
Foie gras de canard fermier des Landes poêlé, méli-mélo de fruits
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