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AQUITAINE
GIRONDE
AUBERGE GASCONNE
33840 GOUALADE
Tél. : 05.56.65.81.77
LANDES
CHEZ BABETH
2 place Camille Bouvet
40100 DAX
Tél. : 05.58.74.22.15
LE CABANON
40140 MAGESCQ
Tél. : 05.58.47.71.51
LA CREMAILLERE
616 av. du Trace
40700 HAGETMAU
Tél. : 05.58.79.31.93
L'ESCALANDES
35 rue du Commerce
40260 LESPERON
Tél. : 05.58.89.61.45
JEAN DES SABLES
Place Camille Bouvet -
Marché Couvert
40100 DAX
Tél. : 05.58.74.00.13
www.jeandessables.com
LES LACS D'HALCO
Chemin Lacs d'Halco
40700 HAGETMAU
Tél. : 05.58.79.30.79
www.hotel-des-lacs-dhalco.fr
RELAIS de la POSTE **
Jean & Jacques COUSSAU
24, avenue de Maremne
40140 MAGESCQ
Tél. : 05.58.47.70.25
www.relaisposte.com
LE RICHELIEU
13, avenue Victor Hugo
40100 DAX
Tél. : 05.58.90.49.49
www.le-richelieu.fr
LA TABLE II
4, rue de La Fontaine Chaude
40100 DAX
Tél. : 05.58.74.89.00
La TABLE D'ESCOURCES
Rte de Pontenx
40210 ESCOURCES
Tél. : 05.58.04.31.15
La TETE de L'ART
121 bd des Dunes
40150 HOSSEGOR
Tél. : 05.58.72.29.82
PYRENEES ATLANTIQUES
ARCE
rte. du col d'Ispeguy
64430 SAINT-ETIENNE DE BAIGORRY
Tél. : 05.59.37.40.14
www.hotel-arce.com
L'AUBERGE BASQUE
vieille rte de St Pée
64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE
Tél. : 05.59.51.70.00
www.aubergebasque.com
JARDINS DE BAKEA
rue Herri Alde
64700 BIRIATOU
Tél. : 05.59.20.02.01
www.bakea.fr
LA BOINA
34 bd Thiers
64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Tél. : 05.59.26.05.50
BRIKETENIA
*
rte de l'église
64210 GUETHARY
Tél. : 05.59.26.51.34
www.briketenia.com
CHATEAU de BRINDOS
1, allée du Château
64600 ANGLET
Tél. : 05.59.23.89.80
www.chateaudebrindos.com
LE CACHAOU
30 av. Edouard VII
64200 BIARRITZ
Tél. : 05.59.22.59.55
CHEZ KAKO
18 rue mar. Harispe
64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Tél. : 05.59.85.10.70
www.restaurant-kako-saintjeandeluz.com
CHEZ MATTIN
51, rue Evariste Baignole
64500 CIBOURE
Tél. : 05.59.47.19.52
www.chezmattin.fr
La FERME OSTALAPIA
2621, chemin d'Ostalapia
64210 AHETZE
Tél. : 05.59.54.73.79
www.ostalapia.com
Le FRONTON
Quartier Ibarron
64310 SAINT-PEE SUR NIVELLE
Tél. : 05.59.54.10.12
LE GRAND HOTEL
43 bd Thiers
64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Tél. : 05.59.26.35.36
www.luzgrandhotel.fr
HELIANTHAL
Place Maurice Ravel
64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Tél. : 05.59.51.51.51
www.helianthal.fr
HOTEL du PALAIS (M.O.F) *
M. GAUTHIER
1 Avenue de l'Impératrice
64200 BIARRITZ
Tél. : 05.59.41.64.00
www.hotel-du-palais.com
OLHABIDEA
Quartier Ste Catherine
64310 SARE
Tél. : 05.59.54.21.85
www.olhabidea.com
OSTALAMER
160 rte des Plages
Quartier Acotz
64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Tél. : 05.59.85.84.71
PAUL DUBERTRAND
L'Eau Vive
av. de Bayonne
R.N. 10
64210 BIDART
Tél. : 05.59.51.10.37
LE Q.G. D'ANT'ONE
49 av. de Verdun
64200 BIARRITZ
Tél. : 05.59.21.39.94
OLATUA
30 boulevard Thiers
64500 SAINT-JEAN DE LUZ
Tél. : 05.59.51.05.22
www.olatua.com
POTTOKA
5, place du Jeu de Paume
64250 ESPELETTE
Tél. : 05.59.93.90.92
La TABLE des FRERES IBARBOURE *
64210 BIDART
Tél. : 05.59.54.81.64
www.freresibarboure.com
Le TRINQUET
64250 LOUHOSSOA
Tél. : 05.59.93.32.54
www.hotel-trinquet-louhossoa.com
AUVERGNE
HAUTE LOIRE
LES DEUX ABBESSES
Le Château
43300 SAINT ARCONS
D'ALLIER
Tél.: 04.71.74.03.08
www.lesdeuxabbesses.com
PUY DE DOME
LE VOLCAN
Avenue Ernest Cristal
63000 CLERMONT
FERRAND
Tél.: 04.73.28.95.02
www.levolcan.fr
BRETAGNE
ILLE ET VILAINE
MAISON de BRICOURT ***
Olivier ROELLINGER
1 Rue Du Guesclin
35260 CANCALE
Tél. : 02.99.89.64.76
www.maison-de-bricourt.com
MORBIHAN
AUBERGE BRETONNE **
Jacques THOREL
2 Place Du Guesclin
56130 LA ROCHE-BERNARD
Tél. : 02.99.90.60.28
www.auberge-bretonne.com
CENTRE
INDRE ET LOIRE
CHARLES BARRIER
101, avenue de la Tranchée
37100 TOURS
Tél.: 02.47.54.20.39
www.charles-barrier.fr
ILE DE FRANCE
PARIS
DARROZE Hélène *
4, rue d'Assas
75006 PARIS
Tél. : 01.42.22.00.11
www.darrozehelene.com
GAGNAIRE Pierre
***
6, rue Balzac
75008 PARIS
Tél.: 01.58.36.12.50
www.pierre-gagnaire.com
LA PENA FESTAYRE
83 bd Mac Donald
75019 PARIS
Tél.: 01.40.05.01.38
www.festayre.com
SEINE ET MARNE
AUBERGE DE LA BRIE
14 av Alphonse Boulingre
77128 COUILLY PONT-AUX-DAMES
Tél. : 01.64.63.51.80
www.aubergedelabrie.com
LANGUEDOC ROUSSILLON
GARD
Le VERTIGE des SENTEURS
35 Chemin de l'Usclade
30340 SAINT PRIVAT DES VIEUX
Tél. : 04.66.91.08.84
www.vertige-des-senteurs.fr
LOZERE
CHATEAU de la CAZE
Route des Gorges du Tarn
La Malène
48210 SAINTE ENIMIE
Tél.: 04.66.48.51.01
www.chateaudelacaze.com
MIDI PYRENEES
AVEYRON
AUBERGE du SENECHAL
*
Par route d'argent
12800 SAUVETERRE DE ROUERGUE
Tél.: 05.65.71.29.00
www.hotel-senechal.fr
HAUTE GARONNE
AUBERGE DU MOUNT
Village
31440 EUP
www.aubergedumount.blogspot.fr
Le BALUCHON
12, Avenue du Maréchal Foch
31110 BAGNERES DE LUCHON
Tél. : 05.61.79.09.60
Les CAPRICES D'ETIGNY
30 bis allées d'Etigny
31110 BAGNERES DE LUCHON
Tél. : 05.61.94.31.05
www.capricesdetigny.com
FERME D'ESPIAU
31110 BILLIERES
Tél. : 05.61.79.69.69
www.restaurant-luchon.com
LE FLOREAL
11 av. Jean Boularan
31110 BAGNERES DE LUCHON
Tél. : 05.61.88.37.52
www.hotelfloreal.fr
L'HEPTAMERON DES GOURMETS
3 bd Charles de
Gaulle
31110 BAGNERES DE LUCHON
Tél. : 05.61.79.78.55
www.heptamerondesgourmets.com
NORD-PAS-DE-CALAIS
PAS DE CALAIS
CHATEAU de MONTREUIL
*
4, Chaussée des Capucins
62170 MONTREUIL
www.chateaudemontreuil.com
NORMANDIE
L'ORNE
LE MANOIR DU LYS
Rte de Juvigny
LA Croix Gautier
61140 BAGNOLES DE L'ORNE
Tél. : 02.33.37.80.69
www.manoir-du-lys.fr
PAYS DE LA LOIRE
LOIRE ATLANTIQUE
ANNE de BRETAGNE
*
Port de la Gravette
44770 LA PLAINE SUR MER
Tél.: 02.40.21.54.72
www.annedebretagne.com
POITOU-CHARENTES
CHARENTE-MARITIME
RESTAURANT LE BAITONA
30 rue Saint Jean
du Perot
17000 LA ROCHELLE
Tél. : 05.46.50.07.01
www.baitona.fr
COUTANCEAU Richard **
Plage de la Concurrence
17000 LA ROCHELLE
Tél. : 05.46.41.48.19
www.coutanceau.com
Les FLOTS
Grégory COUTANCEAU
1, rue de la Chaîne
17000 LA ROCHELLE
Tél.: 05.46.41.32.51
www.les-flots.com
PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR
ALPES MARITIMES
A'TREGO
Port de Plaisance
06320 CAP D'AIL
Tél. : 04.93.28.58.22
www.restaurantatrego.com
CHATEAU LA CHEVRE D'OR
Rue de Barry
06360 EZE VILLAGE
Tél. : 04.93.41.06.72
www.chevredor.com
BOUCHES DU RHONE
Le MAS du SOLEIL
38 Chemin Saint-Côme
13300 SALON DE PROVENCE
Tél. : 04.90.56.06.53
www.lemasdusoleil.com
La GARBURE
9, cours Julien
13006 MARSEILLE
Tél.: 04.91.47.18.01
www.restaurant-marseille-lagarbure.com
RHONE-ALPES
ISERE
GRAND HOTEL Les TERRASSES **
M. ARRIBERT
60 place Déesse Hygie
38410 URIAGE LES BAINS
Tél.: 04.76.89.10.80
www.grand-hotel-uriage.com
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